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秋から春にかけて身が引き締まり美味しさが増す鰆はばら寿司など具材も使用され岡山の郷土料理にもなっています。岡山市北区で飲食店を経営し、海鮮料理を提供しています。下津井港で採れた新鮮な魚介類を使用し、コース料理に刺身の盛り合わせや煮付けなども盛り込んでいます。旬の魚を味わってください。

下津井の漁港で水揚げされた新鮮な魚介類を厳選しています。岡山市北区で居酒屋を営み、秋から冬にかけて身が引き締まり春が一番の旬を迎える鰆を提供しています。刺身はもちろん、たたきや塩糀漬け焼きなどぜひお楽しみください。